Menu dégustation 37,50 €Proposé par le Chef François

Menu soirée à thème

nouvelle formule pour vous mettre encore plus en appétit 

*******************************Menu mariage La Cantine de François

 

 

         MENU 37.50 € 

Nous cuisinons une grande varieté de produits n'hesitez pas à consulter:

La liste des allergènes principaux et Demandez la composition de nos plats

Entrées

Filets de cailles poêlées concasser de tomate aux basilic et oignon confit caramélisé 

ou 

Tarte fine de tapenade d'asperge verte  carpaccio de St Jacques et salade de crudité

 

Plats 

Tournedos de boeuf (origine france) juste saisi jus de veau à la truffe

ou

Filet de bar émulsion de citronnelle thaï basilic 

 

Fromages

Assiette de trois fromages affinés , verrine de glace camembert 

ou 

Tartine de Comté et de pomme et chutney de figue, salade et crème de balsamique à l'orange 

 

Desserts

Millefeuille de ganache chocolat au lait et fraise Gariguette

ou 

Cocktail de fruits frais revisité