Menu dégustation 37,50 €Proposé par le Chef François

Menu soirée à thème

nouvelle formule pour vous mettre encore plus en appétit 

*******************************Menu mariage La Cantine de François

 

 

         MENU 37.50 € 

Nous cuisinons une grande varieté de produits n'hesitez pas à consulter:

La liste des allergènes principaux et Demandez la composition de nos plats

Entrées

Marbré de foie gras au chutney de mangue et viennoise de figue-abricot

ou 

Médaillon d'homard au bouillon de dashi, macaron de saumon fumé et kacha 

 

Plats 

Filet de pigeonneau poêlé à l'indienne

ou

Filet de daurade royale, pesto de pistache 

 

Fromages

Assiette de trois fromages affinés , verrine de glace camembert 

ou 

Eclair au vacherin Mont d'Or et noix , crème balsamique à l'orange 

 

Desserts

Pyramide de mousse framboise-violette, feuilletine de pistache aux chocolat blanc et sorbet fruits rouge 

ou 

 Ananas rôti au caramel d'épices, mousse coco et verrine de sorbet pinacolada