Menu Dégustation Restaurant La Cantine de François

Menu Dégustation
37,50 €
Menu complet : Entrée + plat + fromage + dessert

Nous cuisinons une grande variété de produits n' hésitez pas à consulter :
La liste des allergènes principaux et Demandez la composition de nos plats.

Marbré de foie gras au chutney de mangue et viennoise de figue-abricot
Médaillon d'homard au bouillon de dashi, macaron de saumon fumé et kacha
Filet de pigeonneau poêlé à l'indienne
Filet de daurade royale, pesto de pistache
Assiette de trois fromages affinés , verrine de glace camembert
Eclair au vacherin Mont d'Or et noix , crème balsamique à l'orange
Pyramide de mousse framboise-violette, feuilletine de pistache aux chocolat blanc et sorbet fruits rouge
Ananas rôti au caramel d'épices, mousse coco et verrine de sorbet pinacolada